Lab&Life– category –
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難波・我道家に行く前に。夫から聞いた家系ラーメンの楽しみ方と、アメリカでの再現レシピ
日本にいる間に食べておきたいもののひとつが、ラーメンです。 そのなかでも今回は、難波の「我道家」に行ってみることにしました。 家系ラーメンというと、私はこれまで「濃くてしょっぱいラーメン」というイメージを持っていました。 こってりしていて、... -
アメリカの学会は発表だけじゃない。研究者が人脈を作るためにしていること
学会というと、研究発表をして、ポスターを貼って、講演を聞く場所というイメージがありました。 でも、研究者の夫に話を聞いていると、アメリカの学会はそれだけではないようです。 発表の外側にある、食事の席、懇親会、ちょっとした会話。むしろ、そこ... -
アメリカのクレジットカードはminimum paymentだけ払うと利息がつく|渡米直後の設定チェックリスト
はじめに——これだけ読めば大丈夫 アメリカのクレジットカードは、minimum paymentだけ払っていても、残りの残高には利息がつきます。 Minimum Paymentは「最低支払額」であって、「全額返済」ではありません。 渡米直後のころ、夫はこの仕組みをよく知らず... -
知らないと困る|アメリカで全身麻酔の手術を受ける前に確認すべきこと
この記事は個人の体験をもとにした一般的な情報です。アメリカの医療制度や保険の扱いは、州・保険プラン・医療機関・手術内容によって大きく異なります。実際に手術を受ける場合は、必ずご自身の保険会社・医療機関・主治医に確認してください。 アメリカ... -
急病になってからでは遅い|アメリカの医療保険で困らないために、渡米後すぐやること
想像してみてください。 渡米して2ヶ月。体調を崩して熱が出た。でも、どこの病院にかかればいいかわからない。保険証はあるけど使い方がわからない。ネットで調べてクリニックに電話したら—— ——これが、アメリカの医療の現実です。 「まさか」と思うかも... -
Ep14/ 一時帰国の振り返り|K99/R00 Kindle本出版のお知らせ
こんにちは、シロックマ(@kurasuamerica)です。 今回のPodcast「Lab & Life」は、太巻きさんの2月の一時帰国レポートと、このタイミングで出版したKindle本のご紹介です。 日本とアメリカの暮らしの違い、研究者のPIポジション事情、そしてK99/R00グ... -
Ep12/ 研究者のAIとの付き合い方|ChatGPT活用の今(2025年12月時点)
こんにちは、シロックマ(@kurasuamerica)です。 Podcast「Lab & Life」、今回のテーマは「研究者はAIをどう使っている?」。 医療現場や研究室で、ChatGPTはどんなふうに活躍しているのか。実際に使ってみてわかった活用法・注意点を、研究者の太巻... -
Ep13/ パン作りは一番手を出しちゃいけない研究だった
こんにちは、シロックマ(@kurasuamerica)です! 仕事を犠牲にしてでも、パンを焼きたくなる。今回は、アメリカで研究している夫・太巻きさんが突然パン作りにハマった話です。 なぜパンなのか。なぜレシピ通りにいかないのか。そして、それがどう「研... -
Ep11/ その国の食材×調理法|アメリカで学んだ“本当に美味しい洋食の作り方”
アメリカに住んでみて、意外だったことのひとつがあります。それは、イタリアンやフレンチが、日本よりもずっと簡単に美味しく作れるということ。 理由は、特別なテクニックでも、高級な食材でもありませんでした。 答えはとてもシンプルで、「その国の食... -
Ep10/ 生物学の転換点:“もの取り”からゲノム時代へ
はじめに 1990年代からわずか25年。その間に、生物学の研究手法や「当たり前」は大きく変わりました。かつては、体の一部を手で「取り出す」、あるいは人に直接針を刺して血液を採る―そんな手作業、肉体労働的な研究も珍しくありませんでした。 しかし、20...
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